Urdinarrain

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Exitosa capacitación para obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos en Urdinarrain

Exitosa capacitación para obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos en Urdinarrain

Con muy buena concurrencia, referentes de instituciones y comerciantes relacionados con la actividad gastronómica, participaron de la capacitación con el objetivo de actualizar el campo de conocimiento

Organizado por el Municipio de Urdinarrain, a través del Área de Bromatología y en conjunto con el Instituto de Control de Alimentación y Bromatología (ICAB) de Entre Ríos, la capacitación se realizó en el Núcleo de Innovación y Desarrollo de Oportunidades (NIDO) con el objetivo de dar a conocer más información y brindar nuevas herramientas para la correcta manipulación de los alimentos. Por ello, y debido a que desde el 2020 el carnet de Manipulador de Alimentos será de carácter obligatorio, según la modificación de la Resolución 12/2019 del art. 21 del Código Alimentario Argentino, un equipo de profesionales del ICAB llevó adelante el encuentro.

Al término del encuentro, el encargado del Área de Bromatología del Municipio Guillermo Treisse contó que: “
es importante para todos aquellos que participamos de la Cadena Agroalimentaria poder contar con las herramientas preventivas necesarias para que los alimentos sean lo más inocuo y seguros posibles. En este sentido, estamos muy contentos con la gran participación que tuvimos en el encuentro y ya estamos elaborando la posibilidad de poder realizar nuevamente esta jornada, debido a que mucha gente interesada no pudo asistir”.
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