El área de Bromatología del Municipio brinda una serie de recomendaciones para tener en cuenta en estas fiestas. 

Se vienen días de muchas actividades y organización de reuniones familiares para ir despidiendo el 2021, por lo que -si vas de compras- te aconsejamos:

•Planificar las compras, previendo tener el espacio de refrigeración disponible.
•Al realizar las compras dejar para el final los productos perecederos y congelados.
•Conservar la cadena de frío procediendo a refrigerar los alimentos inmediatamente después de su compra.
•Lavarse las manos en forma frecuente: antes, durante y después de manipular alimentos, especialmente después de tocar carnes crudas.
•Evitar la contaminación cruzada dentro de la heladera, colocando los alimentos en envases cerrados. En la parte superior los cocidos listos para consumir y en la inferior las carnes crudas.
•Descongelar los alimentos en la heladera. No volver a congelar los productos ya descongelados.
•No dejar los alimentos a temperatura ambiente por más de dos horas.
•Si vas a trasladar alimentos procurar hacerlo en conservadoras o bolsos térmicos para no cortar la cadena de frío.
•Si hay sobras de alimentos refrigerarlos adecuadamente y consumirlos dentro de las 48 h.
•Descartar los alimentos que hayan estado más de dos horas a temperatura ambiente.
•Utilizar mayonesas pasteurizadas.